อาหารแปรรูปพิเศษ (Ultra-processed foods) ไม่ดีต่อสุขภาพ นักวิจัยพบว่าการกินอาหารเหล่านี้เสี่ยงต่อการทำให้เป็นมะเร็ง เช่น อาหารที่ไม่ได้มีอยู่ในรายการส่วนผสม, พวกลูกอมที่ทำให้ลิ้นคุณกลายเป็นสีน้ำเงิน และ มีรสเปรี้ยวด้วยการแต่งกลิ่นสีสังเคราะห์เพิ่มเติม พวกอาหารเหล่านี้มีทั้งแคลอรี่ที่สูง, โซเดียมสูง และ น้ำตาลสูง

จากการวิจัยที่ทำมาอย่างยาวนานพบว่า “คนที่กินอาหารแปรรูปเหล่านี้ อ้วน และ น้ำหนักเกิน พวกเขาเป็นไปได้ที่จะเป็นโรคหัวใจ, เบาหวาน และปัญหาการไหลเวียนเลือด”

การกินพวกเนื้อแปรรูป อย่างเช่น ฮอทด๊อก (Hot dog) ก็เพิ่มความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งเช่นกัน

นักวิทยาศาสตร์พบว่า 10% ของสัดส่วนในการกินอาหารแปรรูป มีความเกี่ยวเนื่องกับความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งเพิ่มขึ้น 10%

อ้างอิง :
https://edition.cnn.com/2018/02/14/health/ultra-processed-foods-cancer-study/index.html